Испания

Испания - это фламенко, коррида, жаркое солнце, прекрасные пляжи. И не только.
Путешествие по Испании сулит многочисленные открытия. Следы доисторических поселений, развалины времен Римской империи, арабские крепости, ветряные мельницы Дон-Кихота... 30 городов Испании внесены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. В то же время шедевры современной архитектуры, вроде музея Гуггенхайма в Бильбао, привлекают не меньшее количество туристов.

Испанцы любят веселиться как ни одна другая нация в мире. Помимо национальных и религиозных праздников, каждый городок проводит свои собственные торжества, связанные с тем или иным событием.
Празднования в Испании могут продолжаться без остановки в течение нескольких дней. Некоторые из наиболее удивительных праздников известны всему миру - например, бег быков по улицам Памплоны или помидорная битва в Буньоле.
Культурное наследие - это не только праздники и памятники архитектуры. Знакомиться с кухней Испании, отражающей разнообразие традиций страны, не менее интересно. Арабское влияние на традиционную кухню (обильное использование специй, сочетание фруктов с острыми блюдами, сладости на основе меда) особенно заметно на юге страны - например, в Андалусии.
Валенсия - родина самого известного испанского блюда, паэльи (рис здесь начали выращивать тоже во времена арабского владычества).
Испания также славится морепродуктами, что неудивительно, учитывая протяженность береговой линии в 2000 км. Лучшие блюда из морепродуктов можно попробовать и в Мадриде, находящемся в сотнях километров от морского побережья. Среди других традиционных блюд стоит отметить холодный суп гаспаччо, а также косидо - тушеное мясо с овощами и специями. Посетителям баров стоит выучить слово "tapas", означающее разнообразные закуски, подаваемые к вину.

Испанские вина были известны еще во времена Римской империи, однако выдерживать красное вино - "тинто" - в бочках испанцы стали лишь с середины XIX века. Произошло это в области Риоха, которая и по сей день поставляет лучшие красные вина (400 млн бутылок в год). Еще одна область, достойная упоминания в этой связи - Риберо дель Дуэро. За последние десять лет в Риохе и Риберо дель Дуэро было несколько очень удачных урожаев, один из которых - 1994 года - признан лучшим за весь прошлый век. Если Вы не поклонник "тинто", найдите себе другое вино по вкусу. Каталония славится "cavas" - игристыми винами, а также белыми винами.
Особого внимания заслуживает и испанский херес, секрет приготовления которого хранился в тайне местными виноделами до начала XX века.

Санкт-Петербург:

+7 812 702-73-03, Ксения Кислякова kislyakova@mits.ru