Прованс

Прованс – удивительный южный край, где воздух наполнен пением цикад и ароматных пряных трав, которые так и называются в кулинарии – прованские. Этот регион сохранил следы римской культуры: арены в Арле и Ниме поражают своим совершенством. В Cредние века здесь жили папы, их дворец находится в Авиньоне – городе театрального фестиваля. Экс-ан-Прованс – университетский город, обязанный своим рождением термальным источникам. Столица Прованса Марсель – пестрый город, который гордится своей футбольной командой больше, чем многотысячелетней историей и огромным портом. К югу от города расположены удивительные Каланки – маленькие скалистые бухты с белоснежным песком. В Провансе находится каньон Вердон, город-крепость Бо-ан-Прованс и на каждом холме – каменный город, из которого открывается восхитительный вид на оливковые рощи и поля лаванды. Кухня Прованса – это высокая французская кухня с итальянской душой.