Отель One&Only The Palm, открывшийся в 2010 году, расположен на самом конце западного "полумесяца", который окружает "пальму" искусственного острова Пальма-Джумейра. Разместившийся среди цветущих тропических садов, отель сочетает в своей архитектуре мавританский и андалусский стили. One&Only The Palm находится в 40 км от международного аэропорта Дубая.
One&Only The Palm предлагает для размещения 90 номеров и suites, а также 4 виллы. Номера и suites находятся в основном здании Manor House и в двухэтажных особняках Palm Beach Mansions; все – с балконами, террасами или патио. Самый роскошный люкс – Palm Beach Executive Suite with Pool (130 кв.м) с террасой, бассейном и видом на море и пляж.
Отдельного внимания заслуживают виллы, расположенные на территории отеля (4 Two-Bedroom Beachfront Villas), каждая – площадью 325 кв.м, с 2 спальнями, просторной гостиной с обеденным столом, баром и кухонным уголком, террасой, бассейном и выходом к пляжу. К услугам гостей – команда профессиональных дворецких и отдельная дорога, ведущая к вилле.
За гастрономическую концепцию One&Only The Palm отвечает знаменитый шеф-повар Янник Аллено, чьи заведения по всему миру удостоились в общей сложности десяти звезд путеводителя Michelin. В ресторане высокой кухни STAY by Yannick Alleno представлены классические французские блюда; Zest объединил в своем меню кулинарные традиции Европы, Азии и Ближнего Востока; 101 Dining, Lounge & Bar, расположенный над водой у собственного причала отеля, предлагает блюда из морепродуктов, авторские коктейли и шампанское. А в лобби-баре отеля подают легкие закуски, выпечку и послеобеденный чай.
В отеле открыт единственный в ОАЭ оздоровительный центр Guerlain Spa: здесь есть кабинеты для спа-процедур (в том числе Oriental Suite для пар), также есть хаммам, 18-метровый бассейн (только для взрослых), салон красоты и фитнес-центр (тренажеры, занятия йогой и пилатесом у бассейна).
На территории One&Only The Palm имеются открытый инфинити-бассейн (850 кв.м) с шатрами вокруг него и персональным сервисом, собственный пляж, теннисный корт и центр водных видов спорта (снорклинг, дайвинг, каякинг, паддлбординг).